BUFFETTEN EN BBQ

Genieten van een compleet koud & warm buffet vanaf 25 personen.      Zelf uw vlees binnen bereiden op onze BBQ. Wij hebben een aantal  buffetten en BBQ's voor u samengesteld. 

Bel voor reserveringen en/of informatie 0341 35 47 76
Voor uw buffet of BBQ zijn er diverse restaurantzalen voor zowel grote als kleine gezelschappen. Deze zijn modern, sfeervol en eigentijds ingericht.
Zie foto impressie hieronder.
  
   
  
BUFFETTEN
U kunt de buffetten aanpassen of uitbreiden naar uw wens o.a. met beenham.
Onze salades worden in eigen keuken gemaakt op ambachtelijke wijze.
Er zijn meerdere buffetten mogelijk of een buffet in combinatie met een barbecue.
Wij informeren u graag geheel vrijblijvend.

BUFFET KLASSIEK PER PERSOON € 29,25*
Kind 0 t/m 4 jr eten gratis
Kind 5 t/m 11 jr € 16,25   
Vanaf 25 personen (kleinere gezelschappen in overleg)
Groentesoep
Huzarensalade . Zalmsalade
Vispalet van haring met uitjes en makreelfilet met tuinkruiden
Gebraden koude fricandeau . Meloen met Ardennerham . Salade van tomaat & komkommer . Roompaté
Gevulde eieren . Koude sauzen . Huisgemaakte kruidenboter . Stokbrood
Stukjes gebraden varkenshaas in champignonroomsaus
Gehaktballetjes in satésaus . Gebraden kipfilet in ketjapsaus
Gebakken aardappel met spekjes en ui . Steakfrites . Seizoensgroente 
Dessert: 2 bolletjes vanille-ijs met aardbeiensaus en slagroom

BUFFET KLASSIEK MET DESSERTBUFFET PER PERSOON € 34,00*
Kind 0 t/m 4 jr eten gratis
Kind 5 t/m 11 jr € 20,75

Zie boven voor het buffet klassiek met aansluitend een feestelijk dessertbuffet met vuurwerk gepresenteerd
Bavarois puddingen & diverse ijssoorten
Soesjes met slagroom . Aardbeien- en chocoladesaus
Advocaat . Assortiment van kleine nagerechtjes
Kaasplank met diverse kaassoorten
   
BUFFET DE LUXE MET DESSERTBUFFET PER PERSOON € 39,75*
ind 0 t/m 4 jr eten gratis
Kind 5 t/m 11 jr € 23,50
Vanaf 25 personen (kleinere gezelschappen in overleg)
2 Soepen met stokbrood
Grove aardappelsalade met ei en  bieslook . Rijk gevulde rundvleessalade . Meloen met Ardennerham
Vispalet van Haring met uitjes, Makreelfilet met tuinkruiden, Noorse garnalen en Gerookte zalm                                                                                                                                                          
Luxe slasoorten met dressing . Carpaccio van Rosbief . Roompaté met Cumberlandsaus . Gevulde eieren   
Diverse koude sauzen . Stokbroodsoorten . Huisgemaakte kruidenboter & tapenade 
Stukjes gebraden varkenshaas in champignonroomsaus . Kipsteak met Stroganoffsaus
Stoofpot van rundvlees met witte rijst . Zalmfilet met citroen en dille in witte wijnsaus
Gebakken aardappel met spekjes en ui . Steakfrites . Seizoensgroente

Een feestelijk dessertbuffet met vuurwerk gepresenteerd.
Bavarois puddingen & diverse ijssoorten
Soesjes met slagroom . Aardbeien- en chocoladesaus
Advocaat . Assortiment van kleine nagerechtjes
Kaasplank met diverse kaassoorten

BUFFET DE BRAADMEESTER MET DESSERTBUFFET PER PERSOON € 42,75*  
Kind 0 t/m 4 jr eten gratis
Kind 5 t/m 11 jr € 24,50

Een combinatie van buffet en BBQ en als afsluiting een mooi dessertbuffet vanaf 25 personen 
2 Soepen met stokbrood 
Vispalet van Haring met uitjes, Makreelfilet met tuinkruiden, Noorse garnalen en Gerookte zalm 
Grove aardappelsalade met ei en bieslook . Rijk gevulde rundvleessalade . Meloen met Ardennerham
Luxe slasoorten met dressing . Carpaccio van Rosbief . Roompaté met Cumberlandsaus . Gevulde eieren
Diverse koude sauzen . Stokbroodsoorten . Huisgemaakte kruidenboter & tapenade  
Stoofpot van rundvlees met witte rijst
Gebakken aardappel met spekjes en ui . Steakfrites . Seizoensgroente 
Champignonroomsaus, Satésaus, Stroganoffsaus en Witte Wijnsaus
Uw gasten bereiden zelf op de BBQ:
Spie van varkenshaas . Kipsteak . Zalmfilet met citroen & dille . Vispakketjes

Een feestelijk dessertbuffet met vuurwerk gepresenteerd.
Bavarois puddingen & diverse ijssoorten
Soesjes met slagroom . Aardbeien- en chocoladesaus
Advocaat . Assortiment van kleine nagerechtjes
Kaasplank met diverse kaassoorten

BUFFET SUPERIEUR MET DESSERTBUFFET PER PERSOON € 46,75*
Kind 0 t/m 4 jr eten gratis
Kind 5 t/m 11 jaar € 27,00
Een heel mooi buffet met heerlijke gerechten. Vraag geheel vrijblijvend informatie. 


BBQ'S

Lekker bezig zijn tijdens uw feestavond kies dan voor ons BBQ-buffet.
U kunt bij ons het hele jaar door binnen in de zaal BBQ-en.
Ons restaurant beschikt over meerdere BBQ-ruimtes waarbij u zelf uw gerechten binnen op de BBQ bereidt.


 
Naast het vlees staan er diverse bijgerechten op het buffet.
Het vlees van de plaatselijke slager is van uitstekende kwaliteit. 
De BBQ kunt u reserveren vanaf min. 25 personen, mogelijkheden voor 10-25 personen in overleg.
Al onze gerechten presenteren wij op een buffet.

Afsluiten met een heerlijk dessert, dit kunt u als extra reserveren, wij adviseren u graag!

BBQ DE LUXE PER PERSOON € 28,00*
Arrangementsprijs incl. 55 min. bowlen P.P. 31,00
Kind 0 t/m 4 jr eten gratis
Kind 5 t/m 11 jr € 17,25

Saté van de haas . Rundsteak . Sparerib van kip . Biefstukspies . Gemarineerde kipfilet . Varkensfilet . Gemarineerde speklap . Huisgemaakte hamburger . Vispakketje
Geef het vlees of kip na het bakken nog meer smaak door een dun laagje marinade aan te brengen.
Er staan 3 smaken op het buffet Pulled Pork-rooksmaak, Whisky Bourbon-kruidige smaak en Hot&Spicy-pittige smaak

Geserveerd met: Crostini . Pofaardappel . Spie met paprikasoorten en ananas . Spie van champignons en ui . Courgettes met olijfolie en kruiden  Rauwkostsalade . Salade van tomaat&komkommer   Rundvleessalade . Zalmsalade . Gemengde sla met pestodressing  
Koude sauzen: Cocktail-, BBQ- en Knoflooksaus . Huisgemaakte kruidenboter . Stokbrood . Steakfrites . 2 warme sauzen Satésaus en chef's keuze

BBQ KLASSIEK PER PERSOON € 25,50*

Arrangementsprijs incl. 55 min. bowlen P.P. 28,50
Kind 0 t/m 4 jr eten gratis
Kind 5 t/m 11 jr € 16,00

Saté van de haas . Procureurlapje . Gekruide kipfilet . Kip op stok . BBQ-worstje . Huisgemaakte hamburger . Gemarineerde speklap
Geserveerd met:Paprika, ui en champignons . Rauwkostsalade . Salade van tomaat&komkommer . Huzarensalade . Zalmsalade                                                                                                                    
Drie koude sauzen . Huisgemaakte kruidenboter . Stokbrood . Steakfrites . Satésaus                                                                                                                                                                              
Lekker lang tafelen met kleine stukjes vlees kies dan voor onze:
TAPAS BBQ PER PERSOON € 28,00*
 min. 4 en max. 20 personen
Arrangementsprijs incl. 55 min. bowlen P.P. 31,00
Net even anders en exclusief beschikbaar voor alleen kleinere gezelschappen
Een unieke manier van vlees, vis en groente bakken op een moderne ronde kleine houtskool BBQ aan tafel.
Op de bekende tapas manier genieten van kleine stukjes vlees, vis en groente, erg smaakvol.
Diverse vleessoorten klein gepresenteerd o.a. biefstuk, hamburger, kipfilet met Italiaanse ham
Vis: zalm en grote garnaal aan een spie, courgette, groentespie, crostini, gepofte aardappel met creme fraiche, salsadip.
Daarnaast op het buffet onbeperkt: Slasoorten met dressing . Huisgemaakte salades . Diverse koude sauzen . Frites 
Huisgemaakte kruidenboter . Stokbrood

DESSERTBUFFET PER PERSOON € 8,00*
Een feestelijk dessertbuffet met vuurwerk gepresenteerd
Bavorois puddingen & diverse ijssoorten
Soesjes met slagroom . Aardbeien- en chocoladesaus
Advocaat . Assortiment van kleine nagerechtjes
Kaasplank met diverse kaassoorten

*PRIJSWIJZIGINGEN VOORBEHOUDEN